Découvrez le chef

Issu d’une famille de cuisiniers de père en fils, Frédéric Berthod se découvre une passion pour la cuisine très jeune et perpétuant ainsi la tradition familiale depuis 4 générations. Metteur en scène des magnifiques cuisines du 33 cité, Frédéric Berthod fait parti du trio talentueux à l’origine de cette adresse montante avec Christophe Marguin et Mathieu Viannay. Adepte d’une cuisine de saison, il puise son inspiration dans les produits du marché. Passionné du beau produit, intraitable sur le goût, formé chez les plus grands, il s’amuse à revisiter la cuisine lyonnaise dans cette néo-brasserie originale, à l’ombre des grands arbres du parc de la Tête d’Or.