Notre carte - Page 3

5 Pièces sucrées
Mango sticky rice
Délice de spéculos
Mont blanc
Chou pistache framboise
Maracuja chocolat passion

Allergènes : Gluten, crustacés, œufs, arachides, poissons, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques

Pièces sucrées
Cookie dought
Poire caramélisée au miel, crémeux caramel et coque chocolat 
Chou praliné comme un Paris Brest 
Explosion passion matcha 
Tarteline citron et zestes de citron vert

Allergènes : Gluten, crustacés, œufs, arachides, poissons, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques

Pièces salées
Saumon fumé et son chou aux amandes, graines de pavot
Mini wrap à la crème curcuma, poulet mariné au tandoori
Lingot de chou-fleur et brocolis sur un sablé
Dôme de tarama sur biscuit encre de seiche
Brochette de poulet mariné au piment d’Espelette, compotée de légumes
Duo d’épinards et St Marcelin, brisure de noisettes
Mini wrap au pastrami, fromage maturé, tomates confites, oignons rouges et jeunes pousses d’épinards 
Douceur de roquefort au raisin blond et pistache
Bijou féta, fleurs de bleuet
Duo de carottes oranges et jaunes, crème herbacée et chou-fleur

Allergènes : Gluten, crustacés, œufs, arachides, poissons, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques

Pièces salées
Chou ricotta basilic tomates séchées et pignon grillé
Duo d’épinards et St Marcelin, brisure de noisettes
Mini wrap au saumon, crème de citron, piment d'Espelette, radis noirs et aneth 
Bijou féta, fleurs de bleuet
Potimarron caramélisé, brocolis, piment d’Espelette et sésame doré 
Chou craquelin à la tapenade d’artichaut, poivron vert au piment d’Espelette AOP
Mini wrap au pastrami, fromage maturé, tomates confites, oignons rouges et jeunes pousses d’épinards 
Dhal de patate douce au lait de coco
Douceur de roquefort au raisin blond et pistache
Duo de carottes oranges et jaunes, crème herbacée et chou-fleur

Pièces sucrées
Mango sticky rice
Délice de spéculos
Mont blanc
Chou pistache framboise 
Maracuja chocolat passion

Allergènes : Gluten, crustacés, œufs, arachides, poissons, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques

6 pièces salées

Chou ricotta basilic tomates séchées et pignon grillé
Duo d’épinards et St Marcelin, brisure de noisettes
Mini wrap au saumon, crème de citron, piment d'Espelette, radis noirs et aneth 
Bijou féta, fleurs de bleuet
Potimarron caramélisé, brocolis, piment d’Espelette et sésame doré 
Dhal de patate douce au lait de coco

3 pièces streetfood 

Burger de saumon gravlax, crème de roquette
Bun nugget veggie, crème moutardée, oignon confit
Hot dog à la baby carotte, crème au paprika, oignons frits

5 pièces sucrées

Cookie dought
Poire caramélisée au miel, crémeux caramel et coque chocolat 
Chou praliné comme un Paris Brest 
Explosion passion matcha 
Tarteline citron et zestes de citron vert

Allergènes : Gluten, crustacés, œufs, arachides, poissons, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques

Entrée : Crémeux de lentilles corail au curcuma et lait de coco, salade de légumes
Plat : Saumon confit à la ciboulette et légumes sautés
Dessert : Panna cotta au caramel et beurre salé, noisettes grillées

Allergènes : Lactose, sulfite, poisson, céleri, œuf, fruit à coque

Pièces salées
Potimarron caramélisé, brocolis, piment d’Espelette et sésame doré
Duo de carottes oranges et jaunes, crème herbacée et chou-fleur
Chou craquelin à la tapenade d’artichaut, poivron vert au piment d’Espelette AOP
Duo d’épinards et St Marcelin, brisure de noisettes
Saumon fumé et son chou aux amandes, graines de pavot
Mini wrap au pastrami, fromage maturé, tomates confites, oignons rouges et jeunes pousses d’épinards
Lingot de chou-fleur et brocolis sur un sablé
Dhal de patate douce au lait de coco
Dôme de tarama sur biscuit encre de seiche
Mini wrap à la crème curcuma, poulet mariné au tandoori
Douceur de roquefort au raisin blond et pistache
Bijou féta, fleurs de bleuet
Mini wrap au saumon, crème de citron, piment d'Espelette, radis noirs et aneth
Chou ricotta basilic tomates séchées et pignon grillé
Brochette de poulet mariné au piment d’Espelette, compotée de légumes

Pièces sucrées
Mango sticky rice
Chou pistache framboise
Maracuja chocolat passion
Explosion passion matcha
Tarteline citron et zestes de citron vert 

Allergènes : Gluten, crustacés, œufs, arachides, poissons, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques