Menu Froid Frédéric Berthod
Entrée : Velouté de carottes au lait de coco et carottes jaunes glacées
Plat : Emincé de poulet au Satay, boulgour aux petits légumes de saison
Dessert : Baba à la marmelade de mandarine, crème de Tonka
Allergènes : Lactose, arachide, gluten, sésame, moutarde, céleri, œuf